一种用于冷冻产品的无机盐高效蓄冷剂

本发明公开了一种用于冷冻产品的无机盐高效蓄冷剂，由以下质量分数的原料组成：质量分数20％～35％的主储能剂、质量分数5％～10％的成核剂、质量分数1％～5％的增稠剂。主储能剂为溴化铵(NH4Br)、降温剂氯化铵(NH4Cl)的无机盐共混物。成核剂为氯化锶(SrCl2)、硫酸镁(MgSO4)、偏磷酸钠(Na2P2O7·10H2O)、硫酸钾(K2SO4)的一种。增稠剂为黄原胶，黄原胶作为增稠剂对于解决无机盐相变蓄冷材料相分离具有显著的效果。本发明提供的无机盐相变蓄冷剂，具有相变潜热高约280KJ/Kg，过冷度小，循环稳定性能好的优点。并且该蓄冷剂相变温度为‑18℃～‑22℃,符合冷冻食品及冷冻药品的温度要求。