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行业资讯
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隆达知产
诺丽果配制酒生产技术
1.专利技术内容：成熟的诺丽果,具有强烈的丁酸类刺激性气味，其种子含量较多，难以鲜食。该技术针对其功能特性，遵循君臣佐使、科学配伍原则，采用渗漉法提取诺丽果渗漉液，辅以枸杞、大枣超声波提取液进行调配，可使得诺丽果功能成分有效释放，降低刺激性臭味，所得配制酒口感良好且生产工艺稳定可控。
2.专利支持：目前，该技术已获得“一种诺丽果保健酒原料和诺丽果保健酒及其制备方法”发明专利。
云南省热带作物科学研究所结合现代提取技术，创新研发诺丽果配制酒生产技术，不仅解决了原料加工痛点，更拓展了诺丽果在保健食品领域的应用场景。如果您想了解更多专利技术详情，欢迎拨打电话0691-2132767（科技成果转化中心）联系我们，探索合作机会！